検査体制

放射能検査

2011年の原発事故以降、放射性物質に対する消費者の関心が高く、ナンチク製品を安心してお届けするために、ナンチクで処理された牛枝肉は全頭、放射性物質の自主検査を実施しております。

モニタリング検査

製品や作業環境の微生物検査に加えて、牛肉については農薬、動物医薬品が残留していなかの検査も定期的に実施し、衛生管理と品質管理の強化を行っております。