ハム・ベーコン

生ハム切り落とし

生ハム切り落とし

豚モモ肉(国産)を塩漬・熟成し、低温でじっくりと乾燥・くん煙して仕上げた生ハムです。生ハムのしっとりした食感と熟成された肉の旨味をお楽しみください。

原材料

豚モモ肉(国産)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆を含む)

75g

ベーコン切り落とし

ベーコン切り落とし

豚バラ肉(国産)を塩漬し、スモーク仕上げした香味豊かなベーコンです。時間をかけてじっくりと仕上げましたので、脂肪は甘みを帯びてさっぱりとしており、肉の旨みが十分に引き出されています。

原材料

豚バラ肉(国産)、食塩、でん粉、砂糖、乳清たん白、植物性たん白、ポークエキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(カラギーナン)、酸化防止剤(V.C、V.E)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、コチニール色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

150g

ハム切り落とし

ハム切り落とし

豚カタ肉(国産)、豚ロース肉(国産)を独自の調味料で塩漬し、スモークして仕上げました。豚肉の風味と旨味を活かした製品になっております。

原材料

豚肉(国産)、食塩、油脂加工品、糖類(水あめ、砂糖)、植物性たん白、乳清たん白濃縮物、ポークエキス、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、酢酸Na、保存料(しらこ:さけ由来)、コチニール色素、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む)

75g

ボンレスハム切り落とし

ボンレスハム切り落とし

豚モモ肉(国産)を独自の調味料で塩漬し、スモークして仕上げました。豚モモ肉の風味と旨味を活かした製品になっております。

原材料

豚モモ肉(国産)、食塩、油脂加工品、糖類(水あめ、砂糖)、植物性たん白、乳清たん白濃縮物、ポークエキス、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、酢酸Na、コチニール色素、保存料(しらこ:さけ由来)、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む)

160g

黒豚生ハム

黒豚生ハム

豚モモ肉(鹿児島県産黒豚)を塩漬・熟成し、低温でじっくりと乾燥・くん煙して仕上げた生ハムです。生ハムのしっとりとした食感と黒豚のコクのある肉の旨味をお楽しみください。

原材料

豚モモ肉(鹿児島県産黒豚)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆を含む)

50g・100g

ミミガースライス

ミミガースライス

塩味をベースに豚耳(国産)を味付けし、スモーク仕上げした香味豊かな商品です。コリコリとした食感で、サラダやお酒のおつまみに最適です。

原材料

豚耳(国産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C、V.E)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、コチニール色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

50g・300g(業務用)

スモークレバー

スモークレバー

豚レバー(国産)を原料に、当社独自の製法によりレバー特有の臭みを消し、食べやすい商品に仕上げました。

原材料

豚肝臓(国産)、食塩、オリゴ糖、砂糖、甘味料(ステビア、甘草)

200g

黒豚手巻ロースハム

黒豚手巻ロースハム

じっくりと塩漬した豚ロース肉(鹿児島県産黒豚)を丹念に糸巻きし、燻煙、蒸煮した風味豊かなロースハムです。

原材料

豚ロース肉(鹿児島県産黒豚)、食塩、植物油脂、オリゴ糖シロップ、糖類(砂糖、乳糖)、植物性たん白、乳清たん白、卵黄、ポークエキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)、グリシン、酢酸Na、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、保存料(しらこ:さけ由来)、カルミン酸色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

800g ※ギフト商品

手巻ロースハム

手巻ロースハム

甑列島のミネラルたっぷりの海洋深層水で作った塩をベースにした調味液で塩漬けしました。国産豚ロース肉の中でも特に形の良い部分を厳選し、熟練の技で糸巻きした高級感あふれる製品です。

原材料

豚ロース肉(国産)、食塩、植物油脂、オリゴ糖シロップ、糖類(砂糖、乳糖)、植物性たん白、乳清たん白、卵黄、ポークエキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)、グリシン、酢酸Na、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、保存料(しらこ:さけ由来)、カルミン酸色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

800g ※ギフト商品

ロースハム

ロースハム

豚ロース肉(国産)を甑列島のミネラルたっぷりの海洋深層水で作った塩をベースにした調味液で塩漬けしました。風味豊かで、まろやかな口当たりのロースハムです。

原材料

豚ロース肉(国産)、食塩、植物油脂、オリゴ糖シロップ、糖類(砂糖、乳糖)、植物性たん白、乳清たん白、卵黄、ポークエキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)、グリシン、酢酸Na、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、保存料(しらこ:さけ由来)、カルミン酸色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

800g ※ギフト商品

鬼神太鼓ロースハム

鬼神太鼓ロースハム

豚ロース肉(国産)を塩漬けし、加熱した大判のロースハムです。商品名は、本社所在地である曽於市末吉町を代表する伝統芸能である、「鬼神太鼓」から名付けております。

原材料

豚ロース肉(国産)、食塩、植物油脂、オリゴ糖シロップ、糖類(砂糖、乳糖)、植物性たん白、乳清たん白、卵黄、ポークエキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、V.E)、グリシン、酢酸Na、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、保存料(しらこ:さけ由来)、カルミン酸色素、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

1300g ※ギフト商品