ゆずポークの特長
美容と健康に寄り添うステアリン酸が多く含まれる
疲労回復を応援するイミダゾールジペプチドが多く含まれる
融点が高いため、風味を保持できる
肉は旨味があり、柔らかく瑞々しい
煮汁のアクが少ない
生命の維持活動に必要なエネルギー源
悪玉コレステロールを減らし、
善玉コレステロールの働きを促す
スキンケア製品にも使われる
高い保水効果
油脂の酸化が遅いため、
風味を保持できる（ドリップ発生を抑制できる）
脂のしつこさが少なく、
さっぱりとした味わいになる
旨味が強く
柔らかい。
臭みが少なく、
あと味まで美味しい豚です。
環境への取り組み
当社関連会社から出る
原料の残渣の一部を
飼料に配合しています。
